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蛋糕展示柜分类,你知道多少?

文字:[大][中][小] 2016-1-20    浏览次数:1018    

  蛋糕柜有很多不同的分类原则,一般情况下常见的分类原则有制冷系统布置、使用温度等。只有大家真正的了解蛋糕展示柜的分类之后,才可以确定自己想要的是哪一种,才可以根据自己的要求去选择真正属于自己的哪一款。冷链在线跟您一起来看一下冷柜的分类。

按照蛋糕展示柜的作用温度进行分类,我们可以将其分为 温热型、非冷型、冷藏型、冷冻型、冷藏冷冻型等不同分类,不同的分类有不同的用途。那么接下来大家就一起来看一下详细的分类情况吧!

(1)温热型,用于贮藏陈列各种熟食,如用于快餐店,其内部空气温度为35℃以上。

(2)非冷型,无制冷、制热系统,柜温正常,主要与其他柜连接时起装饰作用。

(3)冷藏型,主要用于贮藏陈列水果、蔬菜、肉制品、鲜鱼、精肉、饮料等,其内部空气温度为-6℃以上。

(4)冷冻型,用于贮藏陈列冰淇淋、冻鱼、冻肉、速冻水饺等冷冻食品,其内部空气温度为-6℃以下。

(5)冷藏冷冻型(也称双温型),兼有冷藏柜、冷冻柜的功能,可以贮藏不同类别的食品。

不同类型的蛋糕展示柜有着不同的用途,因此在选择蛋糕展示柜的时候,一定要确定好自己的需求是什么,保证最后让大家买到真正需求的蛋糕展示柜。

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